W Niemczech, jak i w wielu innych krajach, święta Bożego Narodzenia są obchodzone z wyjątkową tradycją i pysznym jedzeniem. Jednym z popularnych dań świątecznych w Niemczech jest „Gans” czyli pieczona gęś. Oto prosty przepis na smaczną pieczoną gęś:
🌟 PIECZONA GĘŚ Z ZIEMNIAKAMI I KAPUSTĄ CZERWONĄ 🍽️🎄
Składniki:
- 1 średniej wielkości gęś (około 4-5 kg)
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych na kawałki
- 1 główka kapusty czerwonej, pokrojona na cienkie paski
- 2 cebule, pokrojone w piórka
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 gałązka rozmarynu
- 1 gałązka tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka bulionu drobiowego
Instrukcje:
- Przygotowanie Gęsi:
- Starannie oczyść gęś z nadmiaru tłuszczu i ewentualnych resztek piór.
- Natrzyj gęś solą i pieprzem zarówno z zewnątrz, jak i wewnątrz.
- Przygotowanie Warzyw:
- W dużym naczyniu do pieczenia ułóż pokrojone ziemniaki, kapustę czerwoną, cebule i czosnek.
- Nadzienie Gęsi:
- Wnętrze gęsi można nadziać gałązkami rozmarynu i tymianku dla dodatkowego aromatu.
- Pieczenie:
- Umieść gęś na warzywach w naczyniu do pieczenia.
- Wlej bulion drobiowy do naczynia.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku (180°C) przez około 2,5-3 godziny, co jakiś czas polewając gęś własnym sosem.
- Sprawdzenie Gotowości:
- Aby upewnić się, że gęś jest gotowa, użyj termometru do mięsa. Temperatura wewnętrzna mięsa powinna wynosić około 75°C.
- Podanie do Stołu:
- Gęś podawaj pokrojoną w kawałki, podane na pięknej tacy z pieczonymi warzywami.
- Dekoruj ziołami i świeżymi ziemniakami.
🎅 Smacznego i ciepłych Świąt Bożego Narodzenia! 🌟🍗 #Swieta2023 #PieczenaGes #TradycyjneSmaki
